洞祺成酒创始人赫伟时先生，出生京城。对中国传统文化和大国学，有深厚认知和兴趣。爱酒，更懂酒文化。世上美酒千万种，但他只认定了酱香酒，并发心传承古法，做出一款谨遵古法、良心酿造的酱香酒，并以传播酒文化为己任。为此，他专门跑到酱香酒源头——贵州茅台镇，层层拜师请教，最终有幸结识了中国酱酒宗师张支云老先生。2012年洞祺成酒终于诞生。